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まだまだここ月形は雪に埋もれておりますが、
皆さんいかがお過ごしですか？
『旬』も２年目の年を迎え、少しずつ皆さんとのつながりが広がってきた事を
嬉しく思っています。
夢だけは大きいこの小さなお店をいつも応援していただいて、本当にありがとうございます。
今、毎日のように「食の安全」に関する報道が流れ、健康に生きるための基本である「食」が改めて見直されている時なんだなぁと感じます。そして同時に、誰がどこでどんな風に作ったかわかる食材や食事が食卓に並ぶ田舎での『あたりまえ』が、今はちょっと贅沢！？と感じたりもします。
地元の旬の食べ物はするすると吸収され、夏場の私はとっても体調が良くなります。お皿に乗る以前のことからわかる食べ物は、食卓での家族の会話も自然と豊かにしてくれます。
「いただきます」にも気合いが入ります！
こんな『あたりまえ』の喜びが「旬」をつうじて広がっていったらいいなぁと、
真っ白な雪に埋もれながら春を、夏を、夢見ています。(だって寒いんだもん！)
札幌では雪祭りが開幕しました。
ほんのちょっと(6～70kmくらい)北上すると月形町。北海道距離感では隣町。(！？)
国道275号線を通る際は、「ふぁーむまーと旬」にも寄ってみてくださいね。
絞りたて牛乳をぐぃっと飲んで、最近穴場と評判のウォシュレットトイレも使ってってください！
お待ちしてま～す。
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